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金腿三鲜
主料:金字火腿中方10片,五花肉100克,冬笋50克,千张150克,油菜心5株
调料:姜片、葱段若干,料酒、盐、味精、猪油适量
做法:取火腿中方一小块,五花肉、冬笋适量,均切成厚片,用开水烫片刻以除…… [查看详情]
火腿蒸豆腐

特点:色彩鲜明,火腿鲜香,豆腐柔嫩,汤汁腊香,家常佳肴
用料:金字火腿中方肉、嫩豆腐、料酒、精盐、味精、熟猪油
做法:金字火腿中方肉切成片。嫩豆腐去掉皮,入温水中加沸煮一下,使除去豆腥味,捞出…… [查看详情]

蜜汁火方
特点:富丽雅致,火肉酥糯,甜蜜香浓,回味悠长,筵席珍品。此菜为上海苏浙汇酒家的招牌菜,风靡长三角,深受食客喜爱。
用料:金字火腿中方、通心宣莲子、南瓜、料酒、冰糖、湿淀粉。
做法:通心莲子用温水浸泡…… [查看详情]
椰子火腿
椰子火腿 [查看详情]
金华火腿鸡
特点:形美色艳,香鲜嫩滑,活灵活现
用料:金字火腿中方肉、净嫩母鸡、油菜心、鸡汤、料酒、白糖、精盐、味精、白胡椒粉、湿淀粉、熟猪油
做法:将鸡汆过,再放入…… [查看详情]
美食

薄片金华火腿
特点:肉红似火,腊香浓郁,细腻酥软,咸甜可口,回味袭人,是品尝金字火腿纯…… [查看详情]

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