--火腿厨房
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黑豆桂圆煲乳鸽

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美味小贴士

火腿保存通常应悬挂在室内阴凉通风干燥而清洁的地方,避免日光照射。

菜品介绍

主料:

黑豆30克,乳鸽1只,桂圆10克,金字火腿10克,姜片3片,陈皮3克,高汤2500毫升,米酒3大匙,盐少许

做法:

1. 将黑豆泡水备用;乳鸽清除掉内脏,过水烫一下备用

2. 取一个砂锅,在砂锅中加入所有的材料及米酒,以大火煮开后加锅盖转小火煮一个半小时,起锅前加入盐即可



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