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火腿营养价值高,富含18种氨基酸,有8种是人体不能自行合成。
冬瓜200克,金字火腿80克,葱、姜、糖、水淀粉适量
1、冬瓜去皮切成厚约6-8mm的片,火腿切薄片
2、一片冬瓜一片火腿码好
3、蒸约12-15分钟至冬瓜熟透,另取一只锅略放油,放入葱丝、姜丝爆炒出香味,捞出葱姜丝,锅里放入蒸冬瓜的汁水,少许糖,水淀粉勾薄芡,均匀浇在冬瓜上即可
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