--省委常委、纪委书记刘建超一行来金字考察
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省委常委、纪委书记刘建超一行来金字考察

 68日下午,浙江省委常委、纪委书记刘建超一行30余人,在金华市委书记赵光君陪同下,考察参观中国火腿博览馆和世界火腿博览馆,肯定了金字火腿在行业转型发展、弘扬金华火腿文化等方面做出的努力和贡献,同时也提出更高的行业创新要求和希望。

△省纪委书记刘建超(左三);金华市委书记赵光君(左二);

金字总经理吴月肖(右一);金字副总经理马晓钟(右二)

金字火腿总经理吴月肖、副总经理、金华火腿行业协会会长马晓钟向刘建超一行介绍了金华火腿的历史文化、制作工艺、营养价值和食用方法。在了解金华火腿现阶段的发展情况及金字火腿产品特色后,刘建超表示,金华火腿是一个传统行业,有着悠久的历史,火腿产品的发展也要跟上形势,通过各种渠道去推广、传播。

就这一问题,总经理吴月肖向省纪委书记刘建超介绍道:“金字火腿的研发团队在不断开发符合当代健康需求和饮食习惯的火腿新产品,也在通过社群,电商等新型的销售模式,向全国,乃至全世界推广金华火腿”。

△马晓钟向刘建超一行人介绍金华火腿传统工艺

在世界火腿博览馆内,刘建超一行人通过对世界火腿消费数据对比,探析到火腿生产消费大国西班牙、意大利等外国火腿发展情况,刘建超说:“我国的火腿发展跟这些消费,生产大国相比,还是有不小的差距,当然这也和火腿的烹调方法以及不同的饮食习惯有关,我们要吸取先进的经验。”在聆听了刘建超对金字火腿的建议后,马晓钟向参观领导介绍了金字旗下的发酵火腿高端品牌:巴玛火腿。与传统火腿不同,巴玛火腿开袋即食,不仅营养价值高,还是现代潮流美食中的“轻食”代表。

△省纪委书记刘建超一行人与金字火腿领导探讨中外火腿发展情况

在品尝切片师现场切片的巴玛火腿后,大家纷纷点赞。刘建超提出巴玛火腿可以应用到中小学生早餐中,在生长发育期间的中小学生是非常需要摄入营养的。同时,希望将火腿通过各个渠道进行推广,让更多的人都认知、熟悉火腿在生活中的不可或缺性。

最后,刘建超指出,金华火腿是金华乃至浙江的标志,期待金字火腿带领火腿行业继续做好,做强!



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