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巴玛
1468 | 03月25日
初级入门
20分钟
2人
金字淡咸肉100g
五花肉100g
春笋1根
莴笋1/3根
大米150g
金字淡咸肉切条，焯水备用。
五花肉切条，煎到两面金黄。
春笋、莴笋切条，焯水备用。
砂锅底部刷一层油，放入提前浸泡好的大米。倒入煎五花肉的余油。清水没过大米一点。
大火煮到米饭表面出现小孔时，依次铺上咸肉、五花肉、春笋、莴笋。
转小火，继续盖盖子焖2-3分钟。
