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巴玛
899 | 06月30日
60分钟
人
金字火腿100g
牛腩500g
青萝卜500g
红萝卜200g
陈皮10g
姜片几片
白胡椒粒一勺
青、红萝卜洗净，去皮切大块
金字火腿切片，温水浸泡5分钟，将牛腩放锅中，倒入比食材多2倍的清水，加姜焯水
锅中放牛腩、火腿，然后放入比食材多3倍的水；再放橘子皮、姜片、白胡椒粒炖煮90分钟
加入青、红萝卜再煲半小时。
完成
