950 | 06月30日

绿豆苦瓜火腿汤

菜谱详情

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  步骤 1/9

  绿豆提前浸泡1-2小时

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  步骤 2/9

  苦瓜从中间切开，把里面的瓢和籽全部挖干净

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  步骤 3/9

  处理好的苦瓜切段（5cm），加点盐盐腌一下，去除一下苦味

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  步骤 4/9

  排骨焯水

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  步骤 5/9

  金字火腿切片提前温水浸泡5分钟

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  步骤 6/9

  热油下锅，葱姜炒出香味之后把排骨放进去略微翻炒

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  步骤 7/9

  倒入热水，和泡开的绿豆（连水）和火腿片，大火烧开炖一个小时

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  步骤 8/9

  最后在放苦瓜烧开，放一点点调味糖，炖煮20分钟

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  步骤 9/9

  开吃