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典藏火腿 3.78kg
两头乌火腿（限量）3.6kg
发酵即食火腿片60g
金银蹄
留香火腿2.75kg
梅干菜土香肠260g
淡咸肉268g
椒香小酥肉200g
水晶风肉260g
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金腿小饼（火腿蛋黄味）360g
金腿小饼（火腿佛手味）360g
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火腿腐乳258g
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巴玛
3151 | 08月22日
中级掌勺
60分钟
5人
金字火腿300g
五花肉500g
糯米3斤
箬叶2把
盐适量
糖少许
老抽适量
糯米淘洗干净，浸泡4小时，控干水分后，加盐、糖、老抽调味调色
7肥3瘦的五花肉切大块后，加盐、糖、生抽、姜片、葱段、料酒提前腌制入味。
金字火腿切片
新鲜粽叶洗净，用开水煮一下，让粽叶更有韧性不易裂。
包粽子
大火煮开，转中小火煮2h，焖2-3h。
开吃
