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巴玛
3309 | 09月24日
新手尝试
20分钟
2人
金字咸肉200g
娃娃菜250g
粉丝适量
盐少许
鸡精2g
胡椒粉1g
料酒3g
葱花5g
小米辣4个
粉丝60度温水加盐泡发10分钟。
娃娃菜切成8瓣，锅中烧水放盐，焯水捞出。
咸肉切片，盘中先铺粉丝、再放娃娃菜，最后铺咸肉。
锅中蒸5分钟后，撒黄酒3g、鸡精2g，继续蒸8分钟。
出锅后撒上葱花、辣椒碎、胡椒粉，然后淋上热油。
