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巴玛
1988 | 10月31日
新手尝试
20分钟
3人
金字淡咸肉1块
大闸蟹3只
生姜1块
葱1根
花雕酒适量
大闸蟹洗净对半切，去底盖去鳃。
金字淡咸肉去皮切片。
姜、大闸蟹、咸肉依次铺上，倒浅浅一个底的花雕酒。
水开后大火蒸15分钟左右。
最后葱丝点缀。
