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女人节,宠爱自己女人汤——金字火腿高汤:熬制的美丽心经

金字资讯  |   03月04日

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常有人说,做女人好比熬汤,为他从女孩熬成女人,从清甜熬成醇香,前者是大众口味,后者是却是历经岁月的韵味悠长。说起来,女人尤其爱喝汤,一碗贴合心意的好汤,在春天这个季节是最适合不过的,天气变暖、雨水增多,人体新陈代谢旺盛,春季饮食以平补为原则,重在养肝补脾,其关键又在开胃,火腿自然是最佳选择。在3月8日女人的节日里,女人为自己,男人为女人用金字火腿高汤做一碗轻松简易的好汤,只为心意而融化,只为心情而惬意……


杨绛先生在一百岁生日宴上说,我们曾如此期盼外界的认可,到最后才知道:世界是自己的,与他人毫无关系。过得好不好岁月是自己的小日子,三月八日女人节,忙碌了一年,终于可以在这一天停下脚步,给自己一个放松、快乐的理由,享受下属于女人的世界。用一直在手边的金字火腿高汤,用那浓香的熬制味道,晚饭喝一道属于自己的美美的养颜汤,安安静静坐着看书,装作看不到男人洗碗时候的笨拙,一个吻的晚安早早睡去,迎接又一年的忙碌。



好汤宠出好女人

如果要与男人说,妇女节给女人一件礼物,在特别的节日,给自己心爱的女人烧一碗腾腾的热汤。宝哥哥说女人是水做的,莫不是说出女人们的心声。要说比之日韩,中国现代女性们是尤其独立的,但又是最为忙碌的,在家为心爱之人甘心烧饭做菜带孩子,在外又因为自己理想而努力奋斗,女人做菜为男人养生,而中国男性呢,在这天节日放下工作,在做菜的女人身边,只为你的爱人熬汤,也不必一定要带女人去吃不是非常健康的啤酒和炸鸡,滋养女人不仅仅是说说而已。



江南出美女的厨房秘密

自古为何江南出美女?会吃当然是首先的。火腿煲汤可加快伤口愈合,江南一带常作为产妇或术后开胃的滋补营养品,那红楼梦的“知名美女”爱吃的,就是少不了火腿。王熙凤爱金银蹄髈,胶原蛋白丰富,“清水”的林妹妹爱食火腿白菜,而故事里的貌美厨娘,更是煮火腿熬汤引得下江南的乾隆胃口大开,时过境迁,金字精选上等金字火腿、土鸡、大骨、配以黄酒等多种食材,长时间精心熬制而成,材料讲究,慢火细炖。熬制出来的高汤,胶质浓厚,火腿高汤富含氨基酸、钙质等营养,尤其味道极其鲜美,烧菜的时间少了,当然更是减少在油烟里的时间,“现代厨娘”们才会如此之爱。