西部网讯 （特派浙江金华记者梁峰伟）5月23日，由浙江省委外宣办(省网信办)、省发改委、省工商局、省政府经合办和浙江在线新闻网站共同举办的“民营经济在浙江”全国知名网络媒体“采风团”走近金华金字火腿股份有限公司。在现场采访中，金字火腿总经理薛长煌带领媒体采访团成员，从生产车间到中国火腿博览馆，感受金华火腿的历史文化和“金字火腿”的过去现在和未来。

金字火腿亮相央视纪录片《舌尖上的中国》

近期网上热议的央视热播纪录片《舌尖上的中国》，里面有讲到金华火腿！央视一套热播的大型高端美食类纪录片《舌尖上的中国》纪录片以浓重的人文情怀展现了中国特色食材与食物，受到了一群吃货们的“疯狂”追捧。

第4集《时间的味道》中金华火腿这个“香传千年”的时间美味不仅让观者深深“馋”了一回，更是勾起了在外金华人浓浓的思乡之情，甚至有网友称观看时口水和眼泪横飞。

提到此，金华火腿制造商金字火腿股份有限公司老总薛长煌激动不已。

金字火腿：争做“中国发酵肉制品领航者”

金华火腿始于唐，兴于宋，距今有着1200多年的历史，与西湖龙井茶，绍兴黄酒并称“浙江三宝”。金华金字火腿股份有限公司是专业生产金华火腿、低盐火腿、发酵肉制品、火腿制品及有关肉制品的现代化食品企业。

在民营经济在浙江采访团走近“金字火腿”媒体座谈会上，金字火腿股份有限公司总经理薛长煌介绍说，金字不仅是发酵肉制品生产者，更是中国火腿文化的保护者。由金字火腿投资建设的中国唯一一家火腿博览馆就设在金华厂区。

薛长煌认为，金字的品牌经过十多年的发展积累，形成了“金字火腿”和“巴玛火腿”两大具有一定影响力的品牌，但与众多成熟的品牌相比，金字对于品牌文化的传播以及品牌忠诚度的提升仍需不懈的努力。今后金字的品牌发展过程中将进一步提升产品品质，更加注重消费者的服务，切实提高金字品牌的核心竞争力，稳步提升品牌价值及品牌资产，成为消费者公认的“中国发酵肉制品领航者”！

金华火腿做的“满汉全席”

金字火腿总经理薛长煌带记者参观中国火腿博览馆

民营经济在浙江金华之金字火腿媒体座谈会现场

深交所上市金字火腿总经理薛长煌答记者问