5月27日，中央巡回导组组长傅克诚一行在金华市市委书记徐加爱陪同下，来到在热播纪录片“舌尖上的中国”中拍摄所在地——金字火腿股份有限公司，同时参观了公司投资建设的中国火腿博览馆和世界火腿博览馆，就火腿产业转型升级及文化传播推广等内容与公司负责人进行深入交流。
傅克诚一行首先参观了中国火腿博览馆，在公司吴月肖总经理的陪同下，徐加爱饶有兴致地为傅克诚一行当起了“专业导游”，对金华火腿行业颇为熟悉的他，对于火腿历史、文化和火腿在养生滋补方面的作用等如数家珍。徐加爱说，金华火腿行业在金字火腿这样上市公司的带动下，行业出现了产品创新、渠道创新和传播创新的新气象，火腿行业这块蛋糕越做越大，为这个千年的传统产业市场焕发生机填注了新的活力。
来到世界火腿博览馆，吴月肖总经理为傅克诚一行详细介绍了发酵火腿在世界的影响力和巨大的市场潜力，也介绍了公司旗下高端发酵火腿品牌巴玛火腿目前在国内的市场情况。傅克诚一行对世界各国的火腿文化，以及馆内火腿店铺、放养环境、窖藏库生动的还原表示出浓厚兴趣。傅克诚详细地聆听不时点头，参观结束时，他对于公司在重视传统文化传承，并对于企业在打造文化品牌和创新产品方面取得的成绩表示赞赏，并对金华在做大做强火腿产业方面的创新和推动力表示认同。
