7月21日，浙中首届冷冻食品节暨金字冷冻食品城·冷冻品交易区拉开帷幕，中国肉类协会会长、中国食品集团公司总经理李水龙，金华市政府副市长蔡健，市政协副主席张跃进 ，市政府党组成员，金华经济技术开发区党工委书记、管委会主任李郁华等出席启动仪式。
在启动仪式上，李水龙，李郁华等领导分别致辞祝贺。李水龙表示，中国拥有世界最大的肉类产业和消费市场，但冷链物流仍处于较低水平，肉类工业十二五规划提出，到2015 年，要把县级以上城市热鲜肉销售比例降到50％以下，冷鲜肉占比提高到30％ 。肉类冷链流通率提高到30％以上，冷藏运输率提高到50％左右，流通环节产品腐损率降至8％以下。冷链保障了肉类产品的卫生，更是保障了百姓食品安全，金字冷冻食品城的启动为浙中百姓带来了福祉，更将让浙中肉类食品的冷链产业迈向一个新的台阶。
随后，在蔡健副市长宣布金字冷冻食品城正式启动和现场来宾的热烈掌声中，浙中首届冷冻食品节也迎来了第一批市民和采购商。此次浙中首届冷冻食品节为期三天，以品类区隔形式使商家形成规模效应，同时也满足了各类采购商与消费者的不同需求，聚集了肉类海产冻品、粮油干货、农副产品、名特优食品、果蔬等食品品类，以及知名食品企业，为金华的这个夏天迎来了一场“冻力十足”的食品盛会。
金字冷冻食品城，以一条集冷冻冷藏、交易与物流配送于一体的完整冷链物流产业链，改变了整个浙中的冷链产业格局。正如董事长施延军所说，,金字冷冻食品城将立足浙中，面向长三角，辐射江西、安徽、福建等省，打造浙江乃至华东地区重要的冷链物流集散中心！
