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    1. 入选《时尚先生》“中国最佳食材”专题

      没有优质的猪种,就没有优质的火腿,这是火腿界质朴的真理。许多人都把火腿想当然地理解为腌腊肉,事实上,火腿属于发酵肉,与葡萄酒、奶酪同属于发酵类食品。制作火腿过程中,除了腌制清洗风干程序之外,最重要的过程是发酵熟化。 从火腿生产到最终完成,至少需要一年的时间,如果想得到一支高水准的火腿,则需要三年的“陈酿”。

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    2. 金字火腿主打高端产品,全国扩张布局

      “这次来杭州拜访客户,是我最轻松的一次。以前每次都要专门准备一辆车带我们这边的特产,尤其是客户点名想要的火腿。”王先生是义乌一家知名印刷公司的副总。这次王先生带了几十张火腿礼品卡。 去年年底,金字火腿逆市扩张,并采用实体店、网上商城双管齐下的办法,迅速在全国布局。而新推出的礼品卡,由于携带方便,取货便捷,更是受到客户的欢迎。

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