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    1. 传统美食焕新颜!金字火腿亮相全国“双安双创”成果展广受好评!

      ​7月3日下午,由国务院食品安全办、国家农业部、国家食品药品监督管理总局三部门联合举办的2017全国“双安双创”(全国食品安全示范城市创建和农产品质量安全县创建)成果展,在北京中国国际展览中心落下帷幕。中共中央政治局委员、国务院副总理汪洋,国务院食品安全委员会办公室主任、国家食药监总局局长毕井泉,浙江省食品安全委员会办公室主任、浙江省食药监局局长朱志泉等领导先后来到位于浙江馆内重点展示的金字火腿展位……

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    2. 省人大常委会副主任冯明一行考察金字火腿

      6月28日下午,省人大常委会副主任冯明一行在金华市人大常委会副主任陈志身等的陪同下,参观考察了建于金字火腿内的中国火腿博览馆和世界火腿博览馆,了解金华火腿的行业发展现状。 金字火腿总经理吴月肖向冯明一行介绍了金华火腿的历史文化、传统制作工艺、营养价值和储存食用方法。冯明指出,金华火腿虽然是一个传统行业,但也要跟上形势,通过各种渠道进行推广传播,她特别强调了互联网营销在当代企业发展中的作用,十分关心企业在这一方面的发展……

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    3. 浙江省委副书记、代省长车俊点赞“金字火腿”

      11月30日的傍晚,金字火腿的中国火腿博览馆和世界火腿博览馆里迎来了一批“特殊”的客人。 作为“全省畜牧业转型升级”的样板企业,浙江省省委副书记、代省长车俊、省委副书记袁家军一行亲临考察金字火腿。在金华市市委书记赵光君、市长暨军民以及金字火腿董事长施延军的带领参观下,皆被火腿的魅力所吸引。从火腿历史到制作工艺,代省长车俊一行听得细致入微。听完……

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    4. 一场跨越千年的对话,《48小时》栏目到公司拍摄

      在《常中丞笔记》中,火腿叫做兰熏,《东阳县志》称熏蹄,《本草求原》称南腿,由此可观,火腿此物名声深远,颇受众人喜爱,不然也不会有如此多的“小名”。 10月17日这天,浙江经视旅游节目《48小时》摄制组团队在中国火腿博览馆、世界火腿博览馆开始了“火腿”的探索之旅,从起源伊始谈至繁华盛宴,期间故事种种万千。 从中国火腿博览馆入口处的“百姓劳军图”便开始了这场对话。而在博览馆内的火腿制作流程雕塑则完全将摄制组吸引,无论是考验刀工的制作火腿头道工序——修胚,还是考验“盐功”的——上盐环节,都深

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    5. 金字苏式火腿月饼,中秋限定上市!

      钱可以慢慢赚,时光不可赎回。爱,更无法赊欠。有时候错过一天,也许你就错过一辈子的亲人。节日很多,团圆太少。见见最爱你的人,与亲人吃饼赏月。 关于中秋节的文字记载,最早出现在北宋孟元老的《东京梦华录·卷八》:“中秋节前,诸店皆卖新酒,重新结络门面彩楼花头,画竿醉仙锦旆。市人争饮,至午未间,家家无酒,拽下望子。是时螯蟹新出,石榴、梨、枣、栗、孛萄、弄色枨桔……

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    6. 火腿饼新品上市啦!!!

      古时候,皇家的御膳房可谓是集天下精湛美食的,御厨们的手艺出神入化,每每做出新花式,总能在权贵和名间流传开来。 火腿饼便是其中一道颇受欢迎的小点心。金华火腿作为贡品,在御膳房料理中的用处十分大,而其中一道咸甜交织的名菜“蜜汁火方”更是人尽皆知,火腿饼便是根据“蜜汁火方”创意而来,甜与咸的碰撞、柔与刚的交融、酥与香的配合。 此次火腿饼是由金字火腿出品。 因火腿饼中不含添加剂,所以保持了松、酥、香的传统口感。火腿的鲜香、酥软的酥皮在舌尖交织绽放……

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    7. 省委常委、纪委书记刘建超一行来金字考察

      6月8日下午,浙江省委常委、纪委书记刘建超一行30余人,在金华市委书记赵光君陪同下,考察参观中国火腿博览馆和世界火腿博览馆,肯定了金字火腿在行业转型发展、弘扬金华火腿文化等方面做出的努力和贡献,同时也提出更高的行业创新要求和希望。金字火腿总经理吴月肖、副总经理、金华火腿行业协会会长马晓钟向刘建超一行介绍了金华火腿的历史文化、制作工艺、营养价值和食用方法。在了解金华火腿现阶段的发展情况及金字火腿产品特色后,刘建超表示,金华火腿是一个传统行业……

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    8. 原外交部长李肇星莅临金字火腿参观指导

      6月2日,金字火腿及世界火腿博览馆迎来了尊贵的客人——原中华人民共和国外交部部长李肇星及夫人秦小梅。陪同参观的还有金华市委副书记、市长暨军民、副市长孙荣燕;金字火腿总经理吴月肖、副总经理马晓钟等。李部长酷爱学习,在视察当中对火腿传统文化及火腿工艺产生了浓厚的兴趣。他对金字火腿的陪同人员提问,国内还有哪些火腿品类,随行的金字火腿副总经理马晓钟答道:“除金华火腿外,还有江苏如皋火腿和云南邓诺火腿等,但是金华火腿的历史最为悠久,知名度最高,产量也最大,整体占比在国内火腿总产量的75%以上”……

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    9. 走出火腿新天地,央视《农广天地》赴公司拍摄

      5月初,金字火腿、中国火腿博览馆和世界火腿博览馆迎来了一群特殊的客人——CCTV7《农广天地》栏目组前来取景。金字火腿资深火腿大师陈师傅全程陪同摄制组参观拍摄。陈师傅娴熟的技艺、生动的讲解给在场所有人都上了一堂别开生面的“火腿课”。并为摄制组揭开了金字火腿不为常人所知的一面……

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    10. 从舌尖“玩”到指尖的金字火腿

      今年的春晚红包,你咻到了吗?为了一张“敬业福”,有多少人是“咻到了手抽筋”?不过在这场“咻红包”的狂欢中,也让金华的一家叫金字火腿上市企业也“咻”到了商机。金字火腿,先在《舌尖上的中国》里被家喻户晓,如今它在企业的转型升级道路上,又要进行一番怎样的探索呢?2016年支付宝成为央视春晚独家互动合作伙伴。金字火腿选择和支付宝合作参与了这次的春晚红包营销。随着支付宝“集福卡”的不断升温,金字火腿乘势跟进,在微博上创建“我离两亿只差一张福卡”的热门话题,引发了讨论高潮,吸引了4.6亿次的阅读量。

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    11. 春风十里,不如来一盘撩人的“鲜”

      烟花三月,江南的春天温柔得能够掐出水来,春笋和野菜恍惚一夜之间都冒出了尖来,田野间、菜市场里、餐桌上······中华料理追求的“鲜”在这个季节体现得淋漓精致,欲把这风情万种的春令美食镌刻到骨髓,难忘此味。最先感知到冬春交替的莫过于竹林中的笋,所以若问南方人对春天最有共鸣的印象,是那一碗鲜到掉舌头的腌笃鲜。

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    12. 《厨星高照·美食兄弟连》探访巴玛火腿

      近日,浙江卫视《厨星高照·美食兄弟连》栏目组来到浙江金华探访巴玛火腿鲜为人知的秘密。 浙江第一美食类电视栏目《厨星高照》的主持人陈黄臻号称美食小霸王,肉食主义捍卫者。来到巴玛火腿的第一件事就是游览展示了各种火腿文化的世界火腿博览馆,在这里黄臻不仅了解了世界各地的火腿品种,而且还展示了盲眼摸腿的技艺,令巴玛火腿的工作人员也是连连赞赏。

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